牛奶被人们誉为“完美食品”。像鲜牛奶、酸奶和脱脂奶粉等乳制品均平衡地含有五大营养成分：蛋白质、脂肪、糖、矿物质和维生素。其中含有的各种必需氨基酸、维生素A、B2等对肝脏都有很好的作用，且含脂肪低，便于饮用。营养专家建议肝病患者应每日喝2杯牛奶，可补充每天所需蛋白质的1/10、每日所需维生素B2的1/4和维生素A的1/8。所以乳制品对健身养肝有很大的益处。
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